- Publisher: Bec Hellouin, AgroParisTech, Sylva
- Editor: Bec Hellouin, AgroParisTech, Sylva
- Edition: Rapport Final
- Available in: PDF
- Published: November 30, 2015
Les notes
La pertinence (pour nos lecteurs) ★★½☆☆
L’applicabilité (dans la pratique) ★★½☆☆
L’impact pédagogique (l’aisance d’apprentissage) ★★★☆☆
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Il existent bien des mondes différents dans la sphère permaculturelle. Cette image positionne la ferme du Bec Hellouin et ses aspirations. Et vous ?
Continuez si …
- vous vous intéressez à la production de l’alimentation et vous déplorez ses lacunes actuelles
- vous rêvez de vous lancer pour devenir producteur, fermier ou jardinier avec un revenu suffisant pour pouvoir en vivre décemment
- vous êtes curieux, souhaitant découvrir les enjeux de production et d’économie dans une thématique qui revient sans cesse dans la presse mais que vous connaissez peu.
La ferme du Bec Hellouin a été créé en 2007 aspirant de développer un modèle agricole original et économiquement viable.
Perrine et Charles Hervé-Gruyer, néophytes et extérieur au monde agricole, associent la permaculture et les techniques du maraîchage bio intensif ; le tout inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels.
Peu mécanisé et sur une très petite surface cultivée (1000m2), ce modèle suscite un très fort intérêt.
Mais est-il économiquement viable ?
C’est à cette question que l’étude – conduite collectivement par Bec Hellouin, l’Institut Sylva et l’unité de recherche SADAPT (INRA-AgroParisTech) – entend répondre.
Grâce a cet ouvrage vous apprenez
Comment vous y prendre pour créer une micro-ferme à haute production et de pouvoir dégager un chiffre d’affaires qui la rend économiquement viable.
Cette importante étude de 67 pages vous interpellera tout particulièrement si vous songez à devenir paysan et maraîcher, mais aussi (c’est mon cas) si vous êtes simplement curieux, parce que vous aimez le monde agricole.
Les points forts
Les porteurs de projet qui ont une vision réaliste et une approche pratique s’en sortiront renforcés. L’étude démontre que, sous certaines conditions (qui sont décrites avec rigueur scientifique), il est possible d’exploiter un domaine permaculturel et bio-intensif et de pouvoir en vivre décemment.
Le rapport décrit l’évolution de la ferme sur la durée : comment elle consolide ses savoirs-faire, adopte de nouveaux outils innovants, affine ses compétences stratégiques.
En peaufinant continuellement et avec attention sa démarche, la ferme a pu atteindre (exceptionnellement) en 2014 un chiffre d’affaires de EUR 57’000 et ceci avec un lopin de terre de 1000 m2 !
Le rapport se nourrit d’un travail minutieux qui consiste à collectionner des données quotidiennement et sur une durée de 3 ans. Les erreurs commises et les progrès atteints sont documentés en toute transparence.
NB : Depuis le début, ce projet suscite de vives critiques en France, parfois virulentes.
Pour donner à nos lecteurs une vue non-partisane, nous vous proposons le lien vers une analyse critique. À noter que cette publication a vu le jour avant la publication finale de l’étude au 30 novembre 2015 (que nous couvrons ici).
Analyse et critique de l’étude menée par la ferme biologique du Bec Hellouin
Resterait à améliorer
Tout en louant le travail minutieux qui mérite respect, la rédaction du contenu est malheureusement très académique et sèche.
Lors de la rédaction des textes, a-t-on pensé aux publics qui n’ont pas l’habitude du jargon universitaire ? C’est fort dommage que les auteurs n’ayent pas privilégié des formulations plus faciles à lire et une mise en page plus aérée et efficace.
Les conclusions les plus frappantes auraient pu être résumées sur une ou deux pages, au début ou à la fin du document.
La conversation continue.
Si vous appréciez ce sujet, vous aimeriez également notre résumé concernant Ridgedale Farm en Suède dont le modèle économique est viable et en constante progression : Making Small Farms Work.
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